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中国風俗通史-明代巻
陳宝良 等著 上海文芸 2005年2月 p1224/32開/平装 ISBN7-5321-2638-2 |
| 本書対明代風俗的研究，注重観念、風俗、歴史三者之間的内在聯系，尤其対明代中期以後社会風尚的演変進行了深入的探討。彩色図片50余幅、黒白插図多幅。 | |
| 目録 | ||||
| 序 | ||||
| 導言 | ||||
| 第一節 | 風俗論與風俗史 | |||
| 一 | 明人風俗論 | |||
| 二 | 移風易俗 | |||
| 三 | 風俗的社会影響力 | |||
| 四 | 風俗的地域特征 | |||
| 五 | 民族間風俗的滲透與融合 | |||
| 六 | 明代風俗的變遷歴程 | |||
| 第二節 | 明代風俗形成的社会與文化背景 | |||
| 一 | 人口的分化與等級制度的解体 | |||
| 二 | 社会流動的加速 | |||
| 三 | 朝政的寛大與輿論空間的擴大 | |||
| 四 | 晩明的文化土壤及其特質 | |||
| 第一章 | 飮食風俗 | |||
| 第一節 | 主食和副食 | |||
| 一 | 主食的品種 | |||
| 二 | 菜肴的品種 | |||
| 三 | 点心小吃與名食 | |||
| 四 | 烹[ren4]技藝的進歩與四大菜系的形成 | |||
| 第二節 | 飮料 | |||
| 一 | 飮酒風尚 | |||
| 二 | 飮茶風尚及其技藝 | |||
| 三 | 湯、乳酪和水果飮料 | |||
| 第三節 | 不同社会階層的飮食生活與風尚 | |||
| 一 | 奢靡无度的宮廷飮食 | |||
| 二 | 王公貴?q和縉紳士大夫的飮食風尚 | |||
| 三 | 庶民百姓的飮食風俗 | |||
| 四 | 晩明社会各階層的吃喝風 | |||
| 五 | 少数民族的飮食風尚 | |||
| 第四節 | 飮食思想與時代特征 | |||
| 一 | 飮食思想 | |||
| 二 | 時代特征 | |||
| 第二章 | 穿着風俗 | |||
| 第一節 | 服飾制度與社会風尚 | |||
| 一 | 服飾等級制度 | |||
| 二 | 服飾風尚 | |||
| 第二節 | 衣冠制式 | |||
| 一 | 男子服飾 | |||
| 二 | 女子服飾 | |||
| 三 | 特殊服飾 | |||
| 第三節 | 化妝風俗 | |||
| 一 | 妝式舉隅 | |||
| 二 | 化妝品 | |||
| 第四節 | 發飾風俗 | |||
| 一 | 男子發式與飾物 | |||
| 二 | 女子發髻與飾物 | |||
| 第三章 | 居住與建筑風俗 | |||
| 第一節 | 房舍等第及其變化 | |||
| 一 | 房舍等第制度 | |||
| 二 | 居宅時尚 | |||
| 第二節 | 皇家建筑 | |||
| 一 | 皇宮苑囿 | |||
| 二 | 王府宮殿 | |||
| 三 | 公主府與[fu4]馬府 | |||
| 第三節 | 衙舍建筑 | |||
| 一 | 衙門 | |||
| 二 | 廨舍 | |||
| 三 | 衙舍建筑風貌 | |||
| 第四節 | 士大夫居宅 | |||
| 一 | 宅第 | |||
| 二 | 園林 | |||
| 第五節 | 店鋪民居 | |||
| 一 | 店鋪 | |||
| 二 | 民居 | |||
| 第六節 | 寺觀廟宇 | |||
| 一 | 佛教寺院建筑 | |||
| 二 | 道教宮觀建筑 | |||
| 第七節 | 建筑材料 | |||
| 一 | 瓦 | |||
| 二 | 磚 | |||
| 三 | 灰漿 | |||
| 四 | 木材 | |||
| 五 | 石材 | |||
| 第八節 | 居宅美化 | |||
| 一 | 明式家具 | |||
| 二 | 瓶花與盆景 | |||
| 三 | 案頭清供 | |||
| 四 | 養寵物 | |||
| 五 | 書法、繪畫與藏書 | |||
| 六 | 装飾陶瓷器皿 | |||
| 第九節 | 建筑與風水 | |||
| 一 | 居宅風水学説與習俗 | |||
| 二 | 相宅、厭勝之俗 | |||
| 三 | 曖房與温鍋 | |||
| 第四章 | 行旅交通風俗 | |||
| 第一節 | 輿盖等級制度及其變化 | |||
| 一 | 輿盖制度 | |||
| 二 | 輿盖制度的變化 | |||
| 第二節 | 交通工具 | |||
| 一 | 轎子 | |||
| 二 | 車馬 | |||
| 三 | 舟船 | |||
| 第三節 | 程圖、道路與旅宿 | |||
| 一 | 旅行指南書 | |||
| 二 | 道路 | |||
| 三 | 驛站、鋪舍與客店 | |||
| 第四節 | 旅游風俗 | |||
| 一 | 旅游勝景 | |||
| 二 | 士大夫旅游風俗 | |||
| 三 | 民間旅游風俗 | |||
| 四 | 游具與旅游社團 | |||
| 第五章 | 宗族與生育風俗 | |||
| 第一節 | 皇族與孔府 | |||
| 一 | 皇族宗室 | |||
| 二 | 孔府家族 | |||
| 第二節 | 民間宗族 | |||
| 一 | 民間祠堂 | |||
| 二 | 族長 | |||
| 三 | 義田與役田 | |||
| 四 | 家訓、族規與族譜 | |||
| 五 | 科舉的家族特点 | |||
| 六 | 宗族生活習俗 | |||
| 七 | 宗族内結会之俗 | |||
| 第三節 | 民間冠礼與冠俗 | |||
| 一 | 冠礼 | |||
| 二 | 民間冠俗 | |||
| 第四節 | 宗族生活習俗的新動向 | |||
| 一 | 財産繼承權争奪之風 | |||
| 二 | 家庭倫理關系的變化 | |||
| 三 | 分家之風 | |||
| 第五節 | 生育風俗 | |||
| 一 | 祈嗣風俗 | |||
| 二 | 胎教與育嬰 | |||
| 三 | 溺女之俗 | |||
| 第六章 | 婚姻喪葬風俗 | |||
| 第一節 | 婚礼與民間婚姻習俗 | |||
| 一 | 皇室婚礼 | |||
| 二 | 民間婚礼 | |||
| 三 | 民間婚俗 | |||
| 第二節 | 喪礼與喪葬習俗 | |||
| 一 | 明宮喪礼及習俗 | |||
| 二 | 民間喪礼及其習俗 | |||
| 三 | 民間喪葬礼俗的新變化 | |||
| 四 | 佛、道與民間喪俗 | |||
| 五 | 風水與葬俗 | |||
| 六 | 義?q與山場 | |||
| 七 | 民間喪葬互助社團 | |||
| 八 | 生殯與懸葬 | |||
| 第三節 | 祭礼與民間祭祀習俗 | |||
| 一 | 祀先典礼 | |||
| 二 | 皇族陵寝祭礼 | |||
| 三 | 民間祭祀習俗 | |||
| 四 | 墓祭 | |||
| 第七章 | 衛生保健與養老風俗 | |||
| 第一節 | 医療衛生風俗 | |||
| 一 | 医療制度與机構 | |||
| 二 | 医士與医術 | |||
| 三 | 信巫習俗 | |||
| 四 | 衛生習俗 | |||
| 五 | 儒而医 | |||
| 第二節 | 性風俗 | |||
| 一 | 宮中性教育 | |||
| 二 | 淫風與性病的流行 | |||
| 三 | 好男風習俗 | |||
| 四 | 春畫 | |||
| 五 | 春葯與淫店 | |||
| 第三節 | 寿誕風俗 | |||
| 一 | 做寿與祝寿風俗 | |||
| 二 | 養老風俗 | |||
| 第八章 | 經濟生産風俗 | |||
| 第一節 | 農業生産風俗 | |||
| 一 | 農業節气習俗 | |||
| 二 | 農業勞動風俗 | |||
| 三 | 農民及其生活習俗 | |||
| 第二節 | 林業和副業風俗 | |||
| 一 | 茶業風俗 | |||
| 二 | 桑蚕風俗 | |||
| 三 | 果業風俗 | |||
| 四 | 林業風俗 | |||
| 第三節 | 漁牧業風俗 | |||
| 一 | 漁業風俗 | |||
| 二 | 牧業風俗 | |||
| 三 | 漁牧業禁忌 | |||
| 第四節 | 手工業風俗 | |||
| 一 | 百色工匠 | |||
| 二 | 釀造業風俗 | |||
| 三 | 制糖業風俗 | |||
| 第五節 | 商業貿易風俗 | |||
| 一 | 天下大“馬頭” | |||
| 二 | 貿易集市 | |||
| 三 | 銀子使用的風行 | |||
| 四 | 商人、商幇及其生活習俗 | |||
| 五 | 弃儒就賈之風 | |||
| 六 | 市声與招牌 | |||
| 第九章 | 宗教信仰風俗 | |||
| 第一節 | 佛教風俗 | |||
| 一 | 明朝廷的佛教管理政策及制度 | |||
| 二 | 寺院的統属制度 | |||
| 三 | 佛事風俗 | |||
| 第二節 | 道教風俗 | |||
| 一 | 明朝廷的道教管理政策及制度 | |||
| 二 | 宮觀的統属制度 | |||
| 三 | 法事風俗 | |||
| 第三節 | 諸神崇拜 | |||
| 一 | 朝廷祀典 | |||
| 二 | 民間“淫祠” | |||
| 第四節 | 民間的燒香與香会 | |||
| 一 | 燒香的起源及意義 | |||
| 二 | 香之種類 | |||
| 三 | 燒香習俗 | |||
| 四 | 燒香社團 | |||
| 第五節 | 禁忌 | |||
| 一 | 官場禁忌 | |||
| 二 | 民間俗諱 | |||
| 三 | 民間吉兆 | |||
| 第六節 | 方士與方術 | |||
| 一 | 方士與方術的流行 | |||
| 二 | 卜士及卜法 | |||
| 三 | 相士與算命之俗 | |||
| 四 | 地師與堪輿術 | |||
| 五 | 燒煉之術 | |||
| 六 | 巫師與民間巫風 | |||
| 第十章 | 歳時節日風俗 | |||
| 第一節 | 季節性節日風俗 | |||
| 一 | 元旦 | |||
| 二 | 元宵節 | |||
| 三 | 寒食與清明 | |||
| 四 | 端午節 | |||
| 五 | 乞巧節 | |||
| 六 | 中秋節 | |||
| 七 | 重陽節 | |||
| 八 | 送竈節與除夕 | |||
| 第二節 | 節令性節日風俗 | |||
| 一 | 立春 | |||
| 二 | 中和節與春社 | |||
| 三 | 花朝節 | |||
| 四 | 十月朔 | |||
| 五 | 冬至節 | |||
| 第三節 | 宗教節日 | |||
| 一 | 佛教節日風俗 | |||
| 二 | 道教節日風俗 | |||
| 三 | 其他節日 | |||
| 第十一章 | 游藝風俗 | |||
| 第一節 | 戲曲雜技 | |||
| 一 | 明宮雜戲 | |||
| 二 | 戲班與戲文子弟 | |||
| 三 | 士大夫與戲曲 | |||
| 四 | 堂会社戲 | |||
| 五 | 百戲雜技 | |||
| 第二節 | 逗悶的樂子 | |||
| 一 | 博[yi4] | |||
| 二 | 山歌俚曲 | |||
| 三 | 音樂 | |||
| 四 | 舞蹈 | |||
| 五 | 説書與彈詞 | |||
| 第三節 | 文字游戲與語言風俗 | |||
| 一 | 酒令與急口令 | |||
| 二 | 打灯謎 | |||
| 三 | 清言 | |||
| 四 | 方言 | |||
| 五 | 俗語、白話與隱語 | |||
| 第十二章 | 社交礼儀風俗 | |||
| 第一節 | 官場與民間礼儀風俗 | |||
| 一 | 朝会之儀 | |||
| 二 | 京官社交 | |||
| 三 | 地方官社交 | |||
| 四 | 官場交往内容 | |||
| 五 | 紳士與官員交往礼儀 | |||
| 六 | 民間礼儀風俗 | |||
| 第二節 | 社交名帖 | |||
| 一 | 名帖種類 | |||
| 二 | 社交名帖的風气變遷 | |||
| 三 | 名帖中的称呼 | |||
| 第三節 | 称謂風气 | |||
| 一 | 姓名字号 | |||
| 二 | 宮内称謂 | |||
| 三 | 君臣称謂 | |||
| 四 | 官場称謂 | |||
| 五 | 民称官 | |||
| 六 | 師友相称 | |||
| 七 | 民間一般称謂 | |||
| 八 | 家庭血縁称謂 | |||
| 結語 | ||||
| 一 | 倫理性與等級性 | |||
| 二 | 商業化與世俗化 | |||
| 三 | 藝術化風尚 | |||
| 后記 | ||||