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中華伝統食材叢書-瓜茄巻　※魏兆軍 陳寿宏 主編 合肥工業大学
中華伝統食材叢書-野菜巻　※魏兆軍 陳寿宏 主編 合肥工業大学
中華伝統食材叢書-蔬菜巻　※魏兆軍 陳寿宏 主編 合肥工業大学
中華伝統食材叢書-雑粮巻　※魏兆軍 陳寿宏 主編 合肥工業大学
中華伝統食材叢書-葯食同源巻　※魏兆軍 陳寿宏 主編 合肥工業大学
食菌記　※柳開林 北京聯合
盛時好称觴：唐宋酒文化研討会論文集　※四川省人民政府文史研究館 巴蜀書社
消失的名菜　※广州博物館 广州
大粤菜(附二十四節气飲食要訣)　※趙利平 广州
中国美食之源(全5册)　※周莉芬 中国科学技術
蔬之史話　※張天柱 張徳純 中国軽工業
广式点心制作工芸　※[hao3]志闊 鐘暁霞 中国軽工業
中国食物与営養発展研究2021　※胡鉄華 中国農業科学技術
2023年9月26日
雋味食譜（全2册）-微観生活史　※張偉 陳子善 主編 孫鶯 編 上海文化
桂菜制作実訓教程　※魯[xuan1] 唐成林 [qi2]福 北京理工大学
中国文化中的飲食　※張光直 广西師範大学
海上食事（全2册）-微観生活史　※張偉 陳子善 主編 孫鶯 編 上海文化
中国儿童均衡膳食指導手册-“1357”均衡膳食法則　※仝其根 中国商業
東方健康膳食模式　※秦立強 李恒 中国軽工業
潮州伝統風味菜制作技術　※孫文生 主編 呉前強 中国軽工業
中国居民常見食物生熟比図譜　※趙麗雲 丁鋼強 于冬梅 主編 中国農業科学技術
益生菌与健活-食品安全与営養健康科普叢書　※李永敬 金蘇 中国軽工業
汪曾祺談吃大全　※汪曾祺 浙江人民出版
2023年9月12日
食育故事書-味道篇(全6册)　※雨瀬 北京師範大学
食育故事書-食意篇(全6册)　※雨瀬 北京師範大学
江南烟火：有滋有味的百年民間飲食　※鄒[ze2]韜 上海社会科学院
黔味儿-坐着高鉄吃遍貴州　※呉茂[zhao1] 中国紡織
茅台美学十題　※丁雄軍 作家

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