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商品コード・タイトル・編著者・出版社・内容・価格
2023年5月16日
小時光：美食攝影筆記　※尹丹中国青年
食物風味搭配科学　※(比)彼得.庫克魁特貝納爾.拉魯斯約翰.朗根比華中科技大学
万億預制菜　※广東預制菜産業高質量発展工作聯席会議[ban4]公室广東南方日報
全国調味品行業藍皮書2023　※斯波中国紡織
中国食品供応鏈発展報告（2020-2021）　※中国副食流通協会食品安全与信息追溯分会国家農産品現代物流工程技術研究中心北京工商大学中国物資
東海尋鮮　※王寒浙江人民出版
河南食用香味料産業発展戦略研究　※謝剣平主編化学工業
看節气喝[liang4]湯-夏季篇　※化学工業
最新中国緑色食品標准(2022年版)(上下)　※中国緑色食品発展中心中国農業
2023年4月25日
中国飲食文化　※胡自山時事
上新[ba1]，福味　※林衛輝广東旅遊
古代菜譜輯存（全8册）　※陳実李想主編巴蜀書社中国飲食文化源遠流長，迄今形成了有名的八大菜系。這些系統的飲食流派並非一朝而成，是経過長時間的演変与流伝，方成為社会公認的菜肴流派。菜系的伝承也体現在了従古代流伝至今的菜譜上。本書輯録了古代典籍中的菜譜与有関飲食文献二十余種，自北魏至清，按時代順序進行編排。此次整理古人之菜譜文献，有助于研究中国悠久的飲食文化，為現代餐飲、旅遊以及文化行業発展提供歴史的智慧，促進中華優秀伝統文化与現代生活有机結合。
解鎖厨房里的健康密碼　※王慧陸唯怡朱静芬上海科学技術
潮州味道　※老广的味道工作室花城
二十四食事：親不過中国的人間烟火　※呂峰花城
中国酒文化　※李争平時事
餐飲業食品安全与操作規範（第2版）-中等職業学校中餐烹[ren4]専業教材　※米宇清于新玲銭峰中国軽工業
中国飲食保健学-高等職業教育烹[ren4]工芸与営養専業教材　※何宏中国軽工業
湘式面点制作　※蒋彦電子工業
2023年4月11日
浪里尋味：大連海鮮-品読大連　※韓延風大連
江蘇美食文脉　※邵万寛東南大学
中国淮揚菜志（全5册）　※江蘇省地方志編纂委員会[ban4]公室鳳凰
本幇味道的秘密　※周[tong2] 学林
風味冷菜制作工芸　※劉涛中国紡織
中国消費者有机葡萄酒購買意愿影響因素研究　※鄒蓉経済科学
美人繊手灸魚頭：中国古人的飲食文化　※李楠中国文史
完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍　※日本柴田書店軽工

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