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| 商品コード・タイトル・編著者・出版社・内容・価格 |
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| 食品混搭式創新-巧克力産品開発 ※劉静 [xing2]建華 化学工業 |
| 養生米糊豆漿雑粮粥速査全書 ※高海波 于雅[ting2] 江蘇鳳凰科学技術 |
| 雲林堂飲食制度集 飲食紳言(飲食部分)-中華烹[ren4]古籍経典蔵書 ※(元)倪[zan4] 撰 (明)龍遵叙 撰 中国商業 |
| 中国富[si1]食品発展報告 ※韓娟 郭燕枝 中国軽工業 |
| 食品文化簡論（第2版） ※梁文娟 厖杰 余華 中国軽工業 |
| 国酒(黄酒) ※毛健 化学工業 |
| 中国葡萄酒概述（英文版） ※李華 王華 科学出版社 |
| 2022年12月13日 |
| 我愛吃蔬菜(全7册) ※劉鶴 吉林科学技術 |
| 五谷雑粮速査図鑑-含章新実用 ※于雅[ting2] 江蘇鳳凰科学技術 |
| 簡単健康蔬果汁-含章新実用 ※于雅[ting2] 江蘇鳳凰科学技術 |
| 256道美味養生湯-含章新実用 ※呉剣坤 江蘇鳳凰科学技術 |
| 100道中式面点一学就会-含章新実用 ※陳麒文 江蘇鳳凰科学技術 |
| 一碗好喝的雑粮養生粥-含章新実用 ※甘智栄 江蘇鳳凰科学技術 |
| 大宋饕客指南 ※劉海永 河南文芸 |
| 胖子美食家 ※索文 上海書店 |
| 好食光日歴2023 ※菜菜美食日記 花城 |
| 中国食品行業追溯体系発展報告(2021-2022) ※中国副食流通協会食品安全与信息追溯分会 国家農産品現代物流工程技術研究中心 中国商業 |
| 改変世界的食物 ※玉造潤 東方出版社 |
| 家酒場：67道下酒菜在家舒服喝一杯 ※比才 中国紡織 |
| 中国味道：刻在胃里的思念 ※丘濂 黒麦 三聯書店 |
| 2022年11月29日 |
| “買点”方法論：快車道的食品品牌打造法 ※張勁松 广東人民出版 |
| 食見生活 ※李継強 華中科技大学 |
| 烹調技術-中餐熱菜 ※段文清 胡標 合肥工業大学 |
| 復合調味料生産技術与配方：食品精選配方与工芸 ※徐清萍 中国紡織 本書着重介紹復合調味料生産常用的原料、輔料和添加剤，不同形態復合調味料生産的通用工芸，固態復合調味料（如湯料、鷄精、鷄粉、風味小食品復合調味料等），半固態復合調味料（如蛋黄醤、色拉醤、各種動植物原料復合醤等），液態復合調味料（如凉拌汁、鹵汁、醤油調味汁等），復合調味料生産設備。 |
| 跟着地名尋月餅 ※張亜杰 王殿彬 中国社会出版 全書包括月餅衍変歴史、月餅由来伝説、月餅由来伝説辨析、月餅誕生基礎、月餅印模賞析、千姿百態的月餅、月餅内外漫談等章節，共計7章133个故事，約29万字。綜合運用文献記載、民間伝説、民俗流伝、月餅印模等資料和実物，結合実地田野調査，力図科学地掲示月餅起源、発展、演変的全過程，讓月餅起源従民間伝説走向符合歴史発展規律並有実物可証的歴史。 |
| [ka1][li2]小詞典-啓真.閑読館 ※(日)崗田崗 浙江大学 |
| 馬鈴薯面制品及其加工技術 ※陶春生 化学工業 |
| 豆腐及其制品加工技術 ※楊景馮敏 化学工業 |