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跳菜-南澗彝族的饗宴礼儀-当代中国人類学民族学文庫
秦瑩 著 尹紹亭 夏代忠 主編 雲南人民出版 2010年6月 p321/16開/平装 ISBN7222065768 |
| 本書追溯了“跳菜”在20世紀90年代以来，是如何従日常飲食礼儀転換到舞台芸術和文化品牌的歴史過程，以及跳菜所展示的当代彝族的伝統价値観念和文化体系。 | |
| 目録 | ||||
| 序 | ||||
| 導論 | ||||
| 一 | 縁識跳菜 | |||
| 二 | 研究現状 | |||
| 三 | 田野工作 | |||
| 四 | 理論方法 | |||
| 五 | 研究意義 | |||
| 第一章 | 跳菜礼儀概述 | |||
| 第一節 | 跳菜溯源 | |||
| 一 | 跳菜世家講跳菜 | |||
| 二 | 学理追溯話跳菜 | |||
| 第二節 | 跳菜的分布 | |||
| 一 | 以密村為圓心看全鎮跳菜 | |||
| 二 | 以彝族聚居区為主遍布全県 | |||
| 三 | 以南澗為中心向周辺輻射 | |||
| 第三節 | 跳菜的分類 | |||
| 一 | 身体性的跳菜 | |||
| 二 | 空間性的跳菜 | |||
| 三 | 角色性的跳菜 | |||
| 四 | 応用性的跳菜 | |||
| 第二章 | 従生活到宴礼 | |||
| 第一節 | 重大生活事件的見証 | |||
| 一 | 婚礼跳菜 | |||
| 二 | 葬礼跳菜 | |||
| 三 | 竪柱跳菜 | |||
| 第二節 | 村寨実地跳菜的時空 | |||
| 一 | 時間択定 | |||
| 二 | 空間創設 | |||
| 第三節 | 従生活到宴礼 | |||
| 一 | 跳菜宴礼的人際支撑 | |||
| 二 | 生活要素的重新編碼 | |||
| 三 | 実地跳菜的宴礼功能 | |||
| 第三章 | 村寨饗宴礼儀 | |||
| 第一節 | 食之有序需有礼 | |||
| 一 | 菜品寓意 | |||
| 二 | 饗宴之礼 | |||
| 第二節 | 舞之達歓以載道 | |||
| 一 | 舞之達歓 | |||
| 二 | 舞以載道 | |||
| 三 | 楽以言事 | |||
| 第四章 | 従村寨到舞台 | |||
| 第一節 | 文本再造 | |||
| 一 | 文芸匯演的契机 | |||
| 二 | 重新編碼 | |||
| 第二節 | 設計造型 | |||
| 一 | 托盤及大東包 | |||
| 二 | 羊批及大耳環 | |||
| 三 | 光頭及吹芦笙 | |||
| 第三節 | 舞抒真情 | |||
| 一 | 対大地的深深眷恋 | |||
| 二 | 対生命的崇高礼賛 | |||
| 三 | 対快楽的永恒追求 | |||
| 第四節 | 南澗的代言 | |||
| 一 | 参賽亮相 | |||
| 二 | 屡獲殊栄 | |||
| 三 | 南澗的代言 | |||
| 第五節 | 村寨与舞台並存 | |||
| 一 | 場域有別 | |||
| 二 | 功能相異 | |||
| 三 | 古為今用 | |||
| 四 | 相輔相成 | |||
| 第五章 | 走出大山闖世界 | |||
| 第一節 | 補入商海 | |||
| 一 | “看不見的手”牽引 | |||
| 二 | “看得見的手”推挙 | |||
| 三 | 文化資本的象征 | |||
| 第二節 | 市場中遊弋 | |||
| 一 | 各顯身手 | |||
| 二 | 文化産業 | |||
| 第三節 | 保護中発展 | |||
| 一 | 注册商標 | |||
| 二 | 非物質文化遺産 | |||
| 三 | 従小伝統到大伝統 | |||
| 結語 | ||||
| 参考書目 | ||||
| 後記 | ||||