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吃食和文学-典蔵汪曾祺 淮揚百年:揚州烹[ren4]技芸非遺伝承人口述史
四川省志-川菜志(1986-2005) 川菜烹[ren4]事典(2020修訂本)
川菜-共赴一場中華美食饗宴 巧得天味-天台伝統美食技芸
上海本幇菜-上海市非物質文化遺産系列図録 国宴:至味在西湖

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