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水稻在北方-10世紀至19世紀南方稻作向北方的伝播与接受
曾雄生 广東人民出版 2018年11月 p/16開/平装 ISBN7218129021 |
| 目録 | ||||
| 引言 | ||||
| 一節 | 稻米在中国人生活中的地位 | |||
| 二節 | 関于北方和南方的概念 | |||
| 三節 | 問題的由来 | |||
| 四節 | 現有研究的検討及相関概念 | |||
| 五節 | 本研究的主旨、材料与方法 | |||
| 六節 | 本書的結構 | |||
| 第一章 | 早期南北方稻作技術的互動 | |||
| 一節 | 中国稻作農業的起源及北伝 | |||
| 二節 | 新石器至先秦時代的北方稻作 | |||
| 三節 | 漢唐時期的北方稻作及其特点 | |||
| 四節 | 早期南方対北方稻作的可能影響：以《斉民要術》為例 | |||
| 五節 | 南方稻作技術体系的形成 | |||
| 六節 | 南方農業技術中的北方因素 | |||
| 第二章 | 水稻技術引入北方的背景分析 | |||
| 一節 | 政治背景 | |||
| 二節 | 経済背景 | |||
| 三節 | 文化背景 | |||
| 四節 | 自然環境 | |||
| 五節 | 技術背景 | |||
| 第三章 | 引入的主要経過及産区分布的変化 | |||
| 一節 | 宋代河南河北的種稻活動 | |||
| 二節 | 元代関于風土和畿輔水利的議論 | |||
| 三節 | 明人在北方種稻的言行 | |||
| 四節 | 清人関于北方種稻的争議 | |||
| 五節 | 北方水稻産区的分布及其変化 | |||
| 第四章 | 伝播的動力、途径与机制 | |||
| 一節 | 晋祠稻：固有稻作伝統対北方稻作的影響 | |||
| 二節 | 京西稻：北方稻作発展的政治模式 | |||
| 三節 | 小站稻：北方稻作発展的軍事屯田模式 | |||
| 四節 | 魯各庄和蛮子営：宋元明清時期的移民与稻作 | |||
| 五節 | 稻粱謀：士人在稻作技術伝播的角色 | |||
| 六節 | 農書与耕織図：文本的作用 | |||
| 第五章 | 伝播的阻力及障碍 | |||
| 一節 | 自然環境的影響：水旱之間 | |||
| 二節 | 優勢作物及生業的競争 | |||
| 三節 | 各方利益的冲突 | |||
| 四節 | 文化認同与排斥 | |||
| 第六章 | 南方稻作技術在北方的伝播与接受 | |||
| 一節 | 農田水利技術 | |||
| 二節 | 水稻品種 | |||
| 三節 | 技術及農具-以《天啓三年天津屯墾条例残巻》為中心 | |||
| 結論与討論：南方稻作技術対北方的影響 | ||||
| 一節 | 歴史上関于作物引種所引発的争論 | |||
| 二節 | 水稻在北方：江南化VS土著化 | |||
| 三節 | 明清時期北方稻作発展的三種模式 | |||
| 四節 | 北方：水稻与小麦 | |||
| 参考文献 | ||||
| 後記 | ||||